原料
絲瓜: 250g， 粉絲: 50g， 蒜蓉: 適量， 炸蒜酥: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 紅椒粒適量:
步驟
1粉絲事先泡軟，最好加熱水泡軟，然後瀝干備用
2絲瓜洗凈，去硬皮，然成切成約3厘米厚的絲瓜塊
3把粉絲鋪在碟底下，然後再把絲瓜塊平鋪在粉絲上
4用新鮮蒜和蒜酥，加入紅椒粒，油、鹽以及一些生抽調成味汁，淋在絲瓜和粉絲上，上鍋蒸約10分鐘即可
小技巧
味汁事先用小碗調好再淋上去這樣味道會比較均勻；粉絲泡軟了才好吃，不然蒸的會又干又硬。
絲瓜: 250g， 粉絲: 50g， 蒜蓉: 適量， 炸蒜酥: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 紅椒粒適量:
1粉絲事先泡軟，最好加熱水泡軟，然後瀝干備用
2絲瓜洗凈，去硬皮，然成切成約3厘米厚的絲瓜塊
3把粉絲鋪在碟底下，然後再把絲瓜塊平鋪在粉絲上
4用新鮮蒜和蒜酥，加入紅椒粒，油、鹽以及一些生抽調成味汁，淋在絲瓜和粉絲上，上鍋蒸約10分鐘即可
味汁事先用小碗調好再淋上去這樣味道會比較均勻；粉絲泡軟了才好吃，不然蒸的會又干又硬。
