三豆湯 0

原料

黑豆: 30克, 紅豆: 20克, 綠豆: 20克

步驟

1準備食材:黑豆30g,紅豆20g,綠豆20g。

2將綠豆浸泡4小時,將綠豆泡開。

3將黑豆泡發

4紅豆也一樣提前浸泡。

5將豆子瀝干水分。

6將豆子們放進鍋中,加入足夠多的清水。

7先用大火把水煮開。

8再蓋上蓋子,轉小火慢熬,把豆子煮爛煮軟即可。

9熬煮的過程中記得偶爾攪拌一下,避免豆子糊底哦!

10將所有豆子熬煮軟爛,開花的狀態就可以出鍋啦!

11煮好的豆漿稍微放涼,用濾網過濾一下。

12這就是過濾好的三豆湯,可以作為飲品給寶寶消暑補水

13如果是大人吃的話,還可以用勺子把豆子濾出豆子的外皮,壓出豆沙,做成口感香甜綿軟的豆沙湯哦!

14消暑效果極佳的三豆湯了,清熱祛濕的效果非常好,溫溫的喝著也特別舒服呢!

小技巧

尤其是需要試試黑豆煮的程度,因為黑豆不容易熟,要確保所有豆子變得綿軟熟透才行哈!

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