原料
蝦仁: 15隻， 黃瓜: 半根， 青椒: 半個， 洋蔥: 半個， 姜: 適量， 蒜: 適量， 米椒: 一個， 蚝油: 適量， 白糖: 少許， 料酒: 少許， 雞精: 少許， 味精: 少許， 鹽: 適量， 生抽: 少許
步驟
1從冰箱拿出來，把蝦仁泡在水裡一會，拿出抽蝦線。
2將蝦仁用鹽，生抽，蚝油，雞精，味精，料酒，白糖腌制一段時間，使蝦仁入味。
3鍋中倒油，放入薑末，蒜末，米椒..
4放入蝦仁炒一會
5放入黃瓜，青椒，洋蔥......炒熟即可出鍋
6出鍋，放入盤中，撒上少許蒜黃，米椒 點綴一下……
