原料
圓糯米: 200g， 粘米: 80g， 水: 200ml， 密紅豆（包裝）: 適量， 澱粉（手粉）: 適量， 雞蛋: 1個， 山茶油: 少量
步驟
1糯米、粘米淘洗凈，用篩子瀝水靜置20分鐘。
2米、水放入麵包機中選擇麻薯選項開啟機器。（注意：最後攪拌時開蓋，否則米糰會太粘）
3在墊子上、手上撒上澱粉防粘，趁熱取出米糰，分成大小相當的小團，稍揉圓，蜜紅豆稍壓後捏成米糰1/3大小的小圓球。
4米糰捏成邊薄中厚，包入蜜豆，收口，揉圓，輕壓成圓餅狀。
5成了，這個時候可以直接吃了。
6我一般晚上做了，第二天煎了做早。放入冰箱，必須包上雙層保鮮膜，防止水份流失變硬。
7雞蛋打勻，將糍粑粘均蛋漿
8平底鍋放少量茶油，小火煎至金黃。
9配上小米粥，完美一早！
小技巧
1、喜歡粘軟口感的可以全部用糯米，我用了部分粘米，這樣口感更勁道，而且造型時沒那麼粘手，更好操作。 2、山茶油味道清香，這樣煎出來的粑不膩，且顏色比較清一些。也可以用玉米油等清香型的油。我家已經多年沒吃花生油了。
