五花肉: 一斤？， 油蔥酥（買得現成的）: 一小把， 生薑: 適量， 蔥: 適量， 八角: 兩個， 雞蛋: 兩個， 青菜: 2-5根， 干香菇: 5朵， 泡香菇水: 1碗， 蒜頭: 看自己喜歡
1量好所有材料
2鍋里放底油，不要多，肉出油 蔥薑末爆香 加肉，八角 煸出油
3下料酒，醬油，香菇水，油蔥酥，白煮蛋。 大火煮開，小火煮一個半到兩個小時
4肉軟爛了之後，覺得油太多可以撇掉些 收汁，注意最後階段不要粘鍋
5燙好青菜，蛋切半 開吃
