原料
洋蔥: 2個， 雞蛋: 8個， 香菇: 20朵， 八角: 1個， 姜: 8片， 冰糖: 克， 老抽: 1勺， 生抽: 4勺， 蒜: 6瓣， 料酒: 1勺， 鹽: 適量， 牛肉: 一斤半， 大蔥: 1根， 辣椒: 2個， 蚝油: 2勺， 冰糖: 適量， 綠葉菜: 適量
步驟
1牛肉切成小塊 漫泡20分鐘 換涼水上鍋煮出血沫 ，用溫水洗好備用 ！
2洋蔥下油鍋慢慢編干 切沫
3煮好的牛肉用蔥油煸炒 放入蔥姜蒜 八角 辣椒 生抽 老抽 蚝油
4加入香菇 牛肉上色後 放入冰糖 繼續煸炒
5依次放入煮熟的雞蛋 加熱水 開鍋後轉至小火 蓋上鍋蓋 慢燉
6留有適量湯汁 加入適量鹽 五分鐘後關火出鍋
7配上二米飯
8擺上喜歡的造型 出鍋 這盤給兒子?
9這盤給老公 ?
10這是之前做的 也可放土豆 西蘭花 胡蘿蔔搭配
11愛心滷肉飯
小技巧
因為個人口味不同 所以 、調料 我根據自己喜好來添加的
