原料
五花肉300: 克， 香菇3: 朵， 雞蛋1: 個， 蔥2: 根， 洋蔥1: 個， 冰糖5: 克， 老抽1: 勺， 大蒜3: 瓣， 雞蛋1: 只， 桂皮一: 塊， 八角3: 個， 姜3: 片， 鹽適量: ， 土豆1: 個， 西蘭花1: 個， 蚝油: 適量
步驟
1第一步準備工作：先煮雞蛋 同時洗凈五花肉切成小塊 姜切大片 蒜拍開（不要拍碎要整顆）蔥也是大段 （都是大塊的原因是不會把這些吃到嘴巴里但是入味了～）洋蔥切成小塊 土豆切小丁泡水 香菇一個切成丁 另外兩朵開花去蒂～
2第二步：熱鍋涼油 倒入洋蔥 炸到焦黃 撈出洋蔥備用
3第三步：把肉倒入鍋中炒香（肥肉開始冒油）倒入一小勺老抽 放入桂皮 八角 冰糖 姜蒜 蔥 翻炒入色入味（炒一下下就好了）
4第四步：倒入熱水（一定要是熱的）放適量鹽～把熟雞蛋剝開放入～放入炸過的洋蔥（可以適量放～）倒入碎香菇和開過花的香菇一起鹵 可以吃辣的再撒幾個干辣椒～味道超級好 燒開後定時小火四十分鐘後放入土豆 中火燜20分鐘～
5第五步：蚝油炒熟西蘭花放點鹽～擺盤～
小技巧
出鍋的時候可以把大塊的蔥姜蒜桂皮八角撿出來～
