簡介
加入全麥還有切碎的蔓越莓，煮過的貝果，韌韌的，好好吃！
原料
高筋麵粉 200克, 全麥麵粉 40克, 蔓越莓干（切碎） 40克, 酵母 2.5克, 糖 25克, 鹽 2克, 水 140克, 黃油 10克, 煮貝果用, 水 1升, 細砂糖 50克
步驟
1黃油以外全部材料加入到麵包機中
2揉面至光滑，加入黃油
3揉至麵糰至完全階段，加入蔓越莓干，揉均勻
4拿出麵糰，分割麵糰，平均分成6份
5蓋上濕布醒發10分鐘
610分鐘後，取一麵糰，擀平成長橢圓形麵糰，朝中間摺疊
7將麵糰搓成圓柱形，一邊尖，一邊壓扁
8壓扁的一邊包住尖頭的一面，其他麵糰同樣操作
9蓋住麵糰醒發30分鐘，麵糰明顯漲大
10鍋內加入一升水，加入50克細砂糖，水煮沸
11加入麵糰，醒發麵先煮30秒，然後用漏勺翻面再煮30秒（這個用之前的黑芝麻貝果圖片代替了，手忙腳亂沒拍）
12煮好的貝果撈起，瀝干水，放上烤盤，再放入到預熱好的烤箱中層200度20分鐘，看到貝果表面層略帶焦的顏色即可。
