原料
看到這個名字，可能有讀者會嚇一跳，四個字當中可能有兩個不大會念。呵呵，不要緊，我們來普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其實是糯米酒、酒釀，芋艿就更普通了，就是芋頭。不過有的地方把芋艿特指小芋頭，也有叫芋苗的。比起大芋頭，芋艿的口感更綿軟，但似乎芋香味要弱點。這道醪糟芋艿甜香軟滑，用來做飯後甜品，與醪糟湯圓相比，似乎有過之而無不及。芋艿：500克冰糖：兩大塊枸杞子：15克醪糟（連酒帶米）：3碗水：2碗
步驟
- 小芋頭洗凈，倒入鍋內，加過面水煮至熟，約需20－30分鐘；剝好皮待用； 2. 枸杞子洗凈，用清水稍加浸泡； 3. 將兩碗水倒入寬口鍋，放入枸杞子，煮10分鐘；倒入醪糟煮開； 4. 放入小芋頭和冰糖，待冰糖融化即可關火食用。 功效： 增進食慾，促進血液循環，益胃通便，美容養顏。
