簡介
因為我們一家人都喜歡吃肉，夏天就是擼串的節奏，現在很多不法商販經常用假羊肉，還不如自己動手做吃著放心又解氣~(≧▽≦)/~
原料
羊腿 2斤, 燉肉料包 1袋, 安琪燒烤粉 適量, 洋蔥 2個, 孜然 2勺, 植物油 適量, 鹽 適量
步驟
1新鮮的羊腿洗乾淨，因為比較長所以還是把羊腿剁成兩節
2然後把羊腿放入高壓鍋，加冷水和燉肉料包，中火煮20分鐘，以開鍋來計算時間
3煮好的羊腿放在案板上，切幾刀，趁熱時將燒烤調料倒在羊腿上，進行按摩約10分鐘，讓所以的肉都沾到調料
4洋蔥洗乾淨，切好在將撮好調料的羊腿放在一起，拌均勻，撒一次孜然，腌制2到3小時
5腌好的羊腿，放入烤盤，烤箱預熱200度中層烤15分鐘
6翻一個面，再烤15分鐘
7最後，撒上孜然粉，再烤5分鐘即可
小技巧
羊腿用高壓鍋煮完比較容易熟！調料可按自己家的口味來增減，燒烤粉可以多放一些，這樣羊腿的裡面也會入味，最後烤的5分鐘把洋蔥都夾到邊上，露出羊腿，這樣烤完上層的皮較脆！
