簡介
素凈的小炒，味鮮下飯。麵筋口感糯糯的，儘管多放一些，不用擔心會剩下。
原料
步驟
1準備材料。
2草菇洗凈削乾淨，切片。
3蔥切蔥花；麵筋撕成大塊；木耳泡發。
4少許熱油爆香蔥花，爆炒毛豆，接著加少量水略燉毛豆至熟，再加一些鹽調味。
5加入木耳，翻勻。
6加入草菇片，翻勻，再加少許水略燉，收干後盛出備用。
7鍋內直接加水，燒開後放入麵筋。
8待水收乾得差不多、麵筋變軟之後，加入毛豆、木耳和草菇片，一起翻勻，盛出前加少許雞精或生抽。
素凈的小炒，味鮮下飯。麵筋口感糯糯的，儘管多放一些，不用擔心會剩下。
1準備材料。
2草菇洗凈削乾淨，切片。
3蔥切蔥花；麵筋撕成大塊；木耳泡發。
4少許熱油爆香蔥花，爆炒毛豆，接著加少量水略燉毛豆至熟，再加一些鹽調味。
5加入木耳，翻勻。
6加入草菇片，翻勻，再加少許水略燉，收干後盛出備用。
7鍋內直接加水，燒開後放入麵筋。
8待水收乾得差不多、麵筋變軟之後，加入毛豆、木耳和草菇片，一起翻勻，盛出前加少許雞精或生抽。
