釀豆腐，簡單的下飯菜，只用蒸熟即可，還算比較健康吧。
油豆腐, 瘦肉, 香菇, 胡蘿蔔, 生粉, 醬油, 花生油, 香菜、香蔥
1用廚房剪刀把油豆腐剪開上面的蓋子
2把瘦肉、香菇、胡蘿蔔、香菜、香蔥用料理機打碎，再拌入生粉、醬油、花生油調味
3把釀好的油豆腐碼進碟子，入鍋大火蒸10分鐘即可
攪拌肉末要順時針，使肉末上勁吃起來口感更好。
