簡介
金桔還有理氣止咳、開胃消食、美容養顏的功效，趁著金桔正當季，抓緊熬了金桔醬，無論做甜點、抹麵包還是泡水喝都合適～
原料
金桔 1斤, 白砂糖 40克, 冰糖 50克, 純凈水 60ML
步驟
1將金桔洗乾淨,用鹽水浸泡10分鐘沖洗乾淨
2將金桔對半切開，去掉籽
3將金桔切碎（我比較懶，儘量切碎些），加入白砂糖，蓋保鮮膜入冰箱腌制24小時（如果著急可減少時間但最好不少於2小時。）
4腌好後的金桔
5將腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮開加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,繼續煮
6用鏟子不斷攪拌防止糊鍋，大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可
