酸奶黑米粥 0

原料

黑米: 一杯(我使用了半杯黏性較低的黑秈米和半杯黏性較高的黑糯米,平時可只放其中一種,也可混合), 椰汁: 或酸奶, 清水: 適量

步驟

1頭天晚上睡覺前將黑米放入電飯鍋煮開(也可省略)

2水開後連水帶米一起倒入熱水瓶(或者先將黑米倒入暖瓶再另加入開水)

3隔天早晨將暖瓶中的黑米和水一起倒入電飯鍋,再次煮開

4煮開後再等少了5分鐘,多了10分鐘,一鍋噴香軟糯的黑米粥就熬好了~

5盛出,熱天可放涼喝,冷天可趁熱喝,喝前根據口味在表面澆上椰汁或酸奶(為了保存酸奶中有益菌的存活,酸奶只能澆在涼粥上~)

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