黑米粥 0

原料

黑米: 適量, 糯米: 適量, 水: 適量, 紅棗: 幾顆(可不放), 熟黑芝麻: 少量(可不放), 紫薯: 一塊(可不放)

步驟

1準備原料,黑米必備,糯米必備(實在沒有就用大米或者加大黑米用量)。 家裡剛好有紫薯,大棗,熟黑芝麻就都少放一點點。

2因為黑米非常難煮,一種方法是提前泡,另一種快捷方式就是用料理機打碎。

320秒左右即可,太碎了口感不好。

4先放糯米,煮開一會兒

5然後放糯米,我一般是加一點水攪一下。

6倒入鍋里熬煮。

720分鐘左右放求他材料。比如紅棗,芝麻,紫薯。沒有的話可不放。越煮越黏稠,後面要及時攪動,一是會更黏稠,二是防止糊鍋。

小技巧

1.黑米打碎,可以減少熬煮時間。 2.放糯米粥比大米黏稠。 3.粥越攪越稠,且防止糊鍋哦。

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