田螺雞煲湯 0

原料

雞肉: 1斤, 田螺: 半斤, 薑絲: 適量, 蒜沫: 適量, 料酒: 適量, 枸杞子: 適量, 黨參: 適量, 北芪: 適量, 草果: 1個

步驟

1田螺提前買,清水養兩天吐泥

2熱油,姜蒜爆香,下雞肉,加料酒,炒至雞肉變色

3轉入高壓鍋,加水

4加田螺、杞子、黨參、北芪、草果、鹽

5蓋蓋,大火至上氣,轉小火30分鐘。(如果是嫩雞,20分鐘即可。煲湯一般用老雞,香濃)

6ok

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