臘八粥 0

原料

芸豆、花豆、紅豆、蓮子、花生核桃、: 適量(每種15克左右), 黑米糯米大米小米、: 適量, 葡萄乾、紅棗、桂圓、枸杞: 適量

步驟

1提前將芸豆、花豆、紅豆、蓮子、放入電飯鍋浸泡2⃣️個小時,泡開後加水煮開,十分鐘後再加入剩餘的材料一起煮

2大約二十分鐘就能煮到粘稠了,電飯鍋按到保溫鍵後即可(圖中是煮好保溫半小時後的成品)

3最後盛入碗中,根據個人喜好加入冰糖

小技巧

1、豆類不易煮爛需要提前浸泡後預先煮,一起和米下鍋煮的話會硬硬的影響口感 2、糯米會有一點苦味,所以一定要加冰糖去去苦味 3、電飯鍋煮的時候到最後需要攪動一下以防下面沉底

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