铁板带鱼 0

简介

鱼肉鲜香,外酥里嫩。烧烫的铁板盛带鱼,使腌渍滋味更易渗透在鱼肉中,吃时热鲜味香,是佐酒、下饭的佳肴。

原料

净带鱼 辅料洋葱丝调料精盐  味精  老抽  陈醋  白糖  葱  姜  蒜  料酒  色拉油

步骤

1.净带鱼切成段,用调料腌渍入味。 2.锅上火滑油,留底油下带鱼段,煎至两面呈金黄色时起锅,装在烧烫的铁板上即可。 注意事项 带鱼要选新鲜的,煎时要控制好火候、油温。

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