西红柿: 2个， 青椒: 10个， 鸡蛋: 2个， 火腿肠: 2根， 青菜: 几棵， 面条: 2人份， 大蒜: 半个或1个， 葱: 几根， 香油: 几滴， 盐: 适量， 生抽: 一勺
1煮好面条和青菜，盛出
2打好鸡蛋
3西红柿火腿肠蒜蓉切好
4青椒切好
5炒蛋
6爆香蒜蓉
7下西红柿、青椒、火腿肠翻炒
8至西红柿出汁粘稠下鸡蛋翻炒，放盐、生抽
9倒入煮面条的水，至沸腾，滴入几滴香油
10至蛋飘起来，倒入面条
11待面条散开吸收汤汁，关火装碗开吃，若有葱花，在这一步洒
