黄油: 70g, 低粉: 90g, 玉米淀粉: 10g, 蛋清: 30g, 糖粉: 20g, 盐: 3g, 香葱: 7g
1准备好所需材料,粉类、油类提前称好重
2黄油软化,加糖粉、盐,打发至蓬松的羽毛状
3分次加入蛋清,继续搅打均匀
4筛入面粉和葱碎
5轻轻压拌至无干粉状态
6装入裱花袋,8齿裱花嘴挤出圈状
7烤箱上下火预热180度,中层烤约18分钟,最后两分钟注意观察,以免上色过深。
8冷却后装盒,密封保存。