原料
黄油: 94， 低粉: 120， 粟粉: 23， 细砂糖: 18， 糖粉: 30， 鸡蛋液（蛋黄or蛋清）: 37， 淡奶油: 18
步骤
1先把黄油室温软化并且准备所有材料过筛混合
2用打蛋器打顺滑一下即可
3加入细砂糖跟糖粉
4我这次用的是剩下的蛋黄 与淡奶油搅拌均匀
5加入蛋奶混合物继续搅拌匀
6筛入低粉混合
7加入一块钱的葱～ 烤箱预热210
8装入裱花袋挤出自己想要的花纹
9放入烤箱用210烤至2-3分钟定型然后转180慢慢烘烤10-15分钟 视上色情况出炉 烤箱有热风的亲最好开一下 那样均匀很多
小技巧
关于小注意事项可以看我的另一个方子 因为比较懒也赶着去睡觉 有问题可以留言每天都会上一次的我～ 其实最主要还是要注意黄油的打发程度以及液体的分量还有就是视面糊的状态 太稀很明显就不能好定型 因为蛋黄跟蛋清的状态不一样所以加的时候要适量调整一下面粉的分量 我的同事是说不加粟粉好吃点 可能因为这个方有砂糖我那么酥
