原料
低粉: 100g, 小葱: 7-8棵, 白油: 70g, 糖粉: 60g, 泡打粉: 1/2小匙, 香草精: 3滴, 蛋清: 30g, 清水: 1小匙
步骤
1糖粉和白油、香草精先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器搅打均匀
2分次加入蛋清,清水,再快速搅打均匀成面糊
3低粉和泡打粉一起加入面糊中,切拌成糊
4事先切碎的葱花加入面糊中,拌匀
5取面糊放入装好裱花嘴的裱花袋中,在已垫好硅胶垫的烤网上,挤成一个个小圆圈
6烤箱预热175℃,中层,15-20mins左右,再用烤箱的余温闷上10mins,取出,放凉即可