原料
黄油: 180g， 盐: 2g， 香草粉: 4g， 细砂糖: 80g， 高筋粉: 60g， 低粉: 200g， 蛋白: 适量， 细砂糖: 适量
步骤
1黄油软化，用打蛋器打至膨胀，加入盐、香草粉、细砂糖，搅拌均匀
2混合低筋和高筋或过筛入1中，用刮刀揉匀至无粉状
3定型成长条圆形，放置冰箱冷藏一小时
4冰箱取出，表面刷一层蛋白液，滚一圈细砂糖，切片（1cm厚）
5烤箱预热160度，烤15分钟
黄油: 180g， 盐: 2g， 香草粉: 4g， 细砂糖: 80g， 高筋粉: 60g， 低粉: 200g， 蛋白: 适量， 细砂糖: 适量
1黄油软化，用打蛋器打至膨胀，加入盐、香草粉、细砂糖，搅拌均匀
2混合低筋和高筋或过筛入1中，用刮刀揉匀至无粉状
3定型成长条圆形，放置冰箱冷藏一小时
4冰箱取出，表面刷一层蛋白液，滚一圈细砂糖，切片（1cm厚）
5烤箱预热160度，烤15分钟
