原料
牛奶: 250ml， 香草豆荚（没有可用香草粉代替）: 1/3根， 无盐黄油: 100g， 细砂糖: 60g， 鸡蛋: 3个， 低粉: 200g， 泡打粉: 1/2小匙， 自制香草冰淇淋: 适量
步骤
1香草豆荚剖开加入牛奶煮开静置5--6分钟备用
2黄油软化加入细砂糖用打蛋器打发
3逐个加入鸡蛋搅打均匀
4加入一步做好的牛奶拌匀
5加入过筛的低粉跟泡打粉用刮刀上下的方式拌匀，静置半小时
6打开煤气灶，模具预热上下都刷一层油防粘，等到滴一滴水上去滋一下就没了的程度，开小火倒入做好的面糊合上盖子
7小火烤两分钟，翻转模具再烤两分钟，打开看一下烤的程度，有没有上色，翻转再烤一分钟，知道上色为满意的程度为止
8考好的华夫饼放凉，填入软化的香草冰淇淋，放入冷冻，吃的时候拿出来回温一下切开即可
小技巧
1、没有香草豆荚的可以用香草粉或香草精代替，但是味道会稍差O(∩∩)O哈！ 2、鸡蛋一定要加入一个搅打均匀再加入另一个，这样可以防止产生分离现象 3、加入粉类后一定要上下翻拌均匀，禁止打圈搅拌，出了面筋就不酥脆了 4、烤的时候一定要有耐心，小火操作，火大了容易糊O(∩∩)O哈！
