原料
面粉: 适量， 开水: 适量
步骤
1把水烧开，一点一点加入面粉中顺时针搅拌。
2拌成这样，底下面剩一点干面粉，开始揉，揉成软硬适中，硬了再蘸点凉水，不要太硬，要不饼太硬。
3揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
4切成大概60克左右的剂子。
5按扁擀圆，用小擀面棍转圈转圈擀。
6成型以后，再用小擀面棍推边擀薄擀圆。
7先把平底锅用中火烧热，放入薄饼，颜色有点暗翻面。
8这是第一次翻面。
9再翻过来，开始起泡泡了。
10再翻过来，结束。
11成品出来了。
12今天没有做菜，冰箱里有点熟牛肉，卷着吃也不错。
小技巧
面团不要太硬，中火烙。
