原料
食材部分: ， 干香菇: ， 牛肉粒: ， 洋葱: ， 鲜香菇: ， 黑芝麻: ， 麻辣花生: ， 调料部分: ， 豆瓣酱: ， 黄豆酱: ， 老干妈: ， 十三香: ， 糖: ， 牛油火锅底料: ， 食用油: ， 牛肝菌油:
步骤
1所有食材切碎～ 1. 想吃到大粒的酱可以把牛肉、香菇切的稍微大一点； 2. 香菇我选用的是一半鲜香菇、一半干香菇～鲜香菇取其肉质肥厚～干香菇取其香味～泡发香菇的水不要倒掉； 3. 洋葱切小沫沫～等会要把洋葱炸成金黄色葱干～所以要切细一点～
2热锅冷油～小火慢慢炸洋葱末至金黄干酥～然后加入香菇、牛肉一起煸香～
3加入各种酱和捣碎的麻辣花生～
4加入预留的香菇水～卤牛肉的汤汁～糖～小火慢熬～收汁后加入芝麻～
5装瓶～好吃！刚拌了碗米饭～赛过店里台湾卤肉饭的酱～自己喜欢甜口～加了比较多的糖～辣放的少～喜欢辣的可以多加辣～更下饭更香～
