原料
香菇: 4朵， 牛肉: 500克， 洋葱: 半只， 海天黄豆酱: 100g， 花椒: 50粒， 辣椒油: 适量， 冰糖: 10g， 姜: 5g， 花生油: 50g， 白芝麻: 10g， 花生: 30粒
步骤
1牛肉切片用清水泡20分钟，去一下血水
2切丁，冷水下锅煮开去血沫，捞出牛肉粒沥干水备用
3姜切碎
4香菇切粒，姜和洋葱切碎
5热锅炒香花椒，用石臼敲碎
6锅底加少许油，小火炒化冰糖
7冰糖全部融化，加入油，依次放姜、洋葱、香菇，小火炒至不冒水汽，能闻到香菇味道，再放入辣椒油，花椒面，海天黄豆酱，中火炒出油，加牛肉粒继续炒。 重点来了，熬酱！ 熬酱就是用小火一直熬20分钟，期间每五分钟翻炒一次。 最后一次翻炒，我加了花生碎和炒熟的芝麻，另外撒了一丢丢盐，当然了，黄豆酱很咸，口味偏清淡的亲可以不放了。 很不错的味道，拌面，拌饭也很好吃～
8试着拿来拌面用，里面的花生真心好吃
