原料
黄油: 66g， 细砂糖: 60g， 盐: 1g， 鸡蛋: 60g， 低筋面粉: 54g， 可可粉: 24g， 泡打粉: 4g， 牛奶: 52g， 榛子: 36g， Nutella酱: 90g， 黄油: 100g， Nutella酱: 100g， 糖粉: 30g， 榛子: 36g， 费列罗: 6个
步骤
1黄油室温软化至用手能轻松摁下的程度后打发至颜色略变浅；
2加入细砂糖和盐继续打发黄油至颜色变白体积蓬发；
3分次加入蛋液搅打均匀，每次蛋液与黄油完全融合后再加入蛋液继续搅打；
4将所有粉类混合均匀后过筛一半与黄油混合均匀；
5加入牛奶搅拌均匀；
6过筛剩下的粉与黄油搅拌均匀；
7倒入切碎的榛子与面糊拌匀；
8将面糊加入模具1/3的高度后挤入Nutella酱；
9挤入剩下的面糊完全包裹覆盖在Nutella酱上，将面糊送入烤箱烤焙；
10黄油室温软化至用手能轻松摁下的程度后打发至颜色略变浅，加入糖粉继续打发黄油至颜色变白体积蓬发；
11加入Nutella酱与黄油搅拌均匀奶油霜就做好了；
12裱花袋中放入直径为1cm的瓶口裱花嘴，将奶油霜装入裱花袋中，在烤好的蛋糕上螺旋挤出两层奶油霜；
13在奶油霜底部边缘沾上切碎的榛子；
14最后在奶油霜顶部放上一颗完整的费列罗巧克力即可。
小技巧
1.室温太低的话可将黄油用微波炉加热一下软化，但注意把握加热时间，不要融化黄油； 2.蛋液与黄油混合时要分次加入，每次混合均匀后再加入下一次，否侧容易油水分离； 3.先用一半的粉跟黄油混合再加入牛奶比较容易跟牛奶混合均匀； 4.榛子如果是生的可用180℃烤8-10分钟烤香，但注意不要烤糊； 5.Nutella酱也叫能多益，是费列罗生产的巧克力榛子酱，超市有售。
