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原料
鸡蛋: 2 个, 面粉: 50 克, 小葱: 4根, 黑芝麻: 适量, 香菜: 适量, 大酱: , 辣椒酱: , 小青菜: , 烤熟的牛肉:
步骤
1面加水调成糊状 ,(不能太粘稠 稀稀的最好 )如果家里有绿豆面 玉米面 都可以和白面一起调和 。?
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2平底锅擦一层油
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3把一勺面均匀的撒到锅里
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4面糊凝固以后 打入一个鸡蛋
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5用小勺均匀的把鸡蛋打散在面饼上
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6鸡蛋均匀的涂抹
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7马上撒上芝麻
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8均匀地撒上葱花
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9依次撒入香菜
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10鸡蛋已凝固 用铲子把面饼翻过来
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11抹上薄薄一层大酱水 和辣椒酱
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12大酱水
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13蒜蓉辣椒酱
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14我今天把传统煎饼果子的薄脆 或者油条 改成了牛肉 ? (老北京煎饼果子 里面裹着一层薄脆)
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15再加入一些油麦菜 (可以任意搭配自己喜欢的小青菜)
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16两面折叠
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17用铲子在中间按一下 对折出锅
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18搭配一碗粥 粥足饭饱?
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小技巧
配上小凉菜 一碗粥 或者汤 丰盛的早餐开始啦 (我今早煮了粥 糯米+小米 )