原料
鸡蛋: 一颗， 面粉: 200g， 水: 250g， 甜面酱: 适量， 小葱: 一把， 黑芝麻: 少量， 土豆丝: 适量， 馄饨皮: 适量， 菜籽油: 适量
步骤
1面粉倒入大一点的盆子里，打一个鸡蛋搅拌，然后慢慢加入水（水不可以一下倒进去），边倒边搅拌，这样面糊不会有面疙瘩。
2面糊制作好后放一边静止，醒一会儿，这时候做准备工作，把馄饨皮油锅里炸，制作里面的果子。然后炒土豆丝，炒自己喜欢的口味就可以，我炒的是醋溜的。小葱切成葱花。
3平底锅预热，刷一层油（不用太多，一点就可以），火关小，倒入一大勺面糊，迅速转锅或者用煎饼推子，把面糊摊匀，在面糊成型之前打入鸡蛋，用用煎饼推子推均匀，撒上葱花和黑芝麻。
4鸡蛋快熟的时候翻面，刷甜面酱，也可以加点辣酱，果子放中间，果子上可以放炒好的土豆丝，然后把煎饼四周叠上去。
5装盘
6真是元气早餐～比外面买的好吃多啦～
