芒果: 6个, 淡奶油: 250ml, 白砂糖: 35g, 吉利丁粉: 10g
1芒果取果肉,一半用搅拌机搅拌成泥状,一半留着做果肉。
2芒果泥加入吉利丁粉,加热搅拌至吉利丁粉溶解。不需要沸腾,大概50度即可。静置。
3淡奶油加白砂糖打发,打发至奶油可以分层不融合,且为液态。
4打发后的淡奶油和芒果泥搅拌均匀,放入蛋糕模,加入芒果果肉,放入冰箱4小时即可~