原料
鸡蛋: 8只， 低粉: 160g， 色拉油: 100g， 牛奶: 100g， 塔塔粉: 2g， 果酱: 若干， 白糖（蛋黄）: 20g， 白糖（蛋白）: 35g
步骤
1蛋白蛋黄风离，蛋白用打蛋器打发（糖分3次加入）打致弯勾状态，等待，一会用！
2蛋黄加糖（分2次加入）打发，后加油（分3次加入）继续打发，后加入牛奶搅拌，后筛入粉，并搅拌，待用.
3以上2步骤混合后进入烤箱（180度预热10分钟）加热时间15分钟（根据你的蛋糕厚度，不要时间太长，焦了不好卷）方法，用筷子戳一下（里面面粉干了就是熟了）考好取出，凉一下，涂上果酱，用刀切一条卷的印子，不要切断，后卷起来！
4卷好放入冰箱冷藏一下
5取出
6轻轻切
7完成
