玉米油: 50克， 低筋面粉: 75克， 牛奶: 50克， 鸡蛋: 5只， 糖粉: 25克➕50克， 淡奶油: 100克， 糖粉: 15克
1牛奶50克；蛋黄5个；油50克；糖粉25克混匀后加入低筋面粉75克拌匀
2分离后的五个蛋清，分三次加入50克糖粉打发，打发到提起打蛋器尖角竖起 （注意盆、打蛋器都要无水无油）
3利用切拌的手法分两次将打发好的蛋白加入到拌好的蛋黄糊中
4烤盘铺上油纸，180度，15分钟入烤箱
5出烤箱后倒扣放凉就可以涂奶油卷瑞士卷了
