原料
鸡小胸: 250g_约330卡, 西葫芦: 250g_约45卡, 橄榄油: 10g_约90卡, 生抽: 1勺, 孜然: 5g, 生抽: 1勺, 黑胡椒: 少量, 盐: 少量, 料酒: 1勺
步骤
1准备食材:鸡小胸洗净后切块,西葫芦洗净削皮后切片;
2准备食材:将孜然、料酒、生抽、黑胡椒和少许盐依次放入切块的鸡肉中,静置备用;
3烹饪:锅中倒入橄榄油,待油锅大火烧热后,倒入鸡肉翻炒至大约7分熟;
4烹饪:倒入切片的西葫芦,与鸡肉一起翻炒1分钟后加入生抽与少许盐,翻炒3分钟后即可装盘。
小技巧
喜欢吃偏软的西葫芦的下厨er,可在西葫芦倒入锅中翻炒后,倒入一小碗水,待水蒸发后再装盘?