原料
西红柿: 一个, 鸡蛋: 一个, 葱花: 少许, 青菜: 几根, 生抽: 一大勺, 盐: 适量, 香油: 一小勺, 植物油: 一小勺, 中筋免费: 100g
步骤
1西红柿划十字刀,浇开水,去皮
2青菜切碎,西红柿切丁,鸡蛋打散备用
3锅内少许油,葱花爆香
4放入西红柿丁翻炒至软糯出汁(可以加少许番茄酱)然后倒入两大碗水烧开
5面粉少量多次倒水,用筷子搅成疙瘩,每次放水要搅到没有水再放下一次,然后用漏勺抖掉多余面粉
6水开倒入面疙瘩,用筷子不停搅,以免面疙瘩粘到一起
7淋入打散的鸡蛋搅成蛋花,生抽,盐少许胡椒粉调味,
8最后放青菜煮30秒
9淋一勺香油出锅
10很好吃的
小技巧
最后的香油必不可少