糯米糍粑~GOURMETmaxx西式厨师机版 0

原料

糯米: 200克， 细砂糖: 25克， 黄豆粉: 适量， 焦糖酱(可选): 适量

步骤

1糯米提前用冷水浸泡一晚上，上锅蒸20分钟，蒸的时候放入适量白糖，我放了25克，还有蒸的时候碗里的水一点点就好了，原配方说水要没过糯米，结果我觉得捣出来太烂了，所以水切记不要太多！！！ 我用GOURMETmaxx西式厨师机加水600毫升，蒸锅100度蒸了30分钟。

2然后稍微晾凉后把糯米倒入GOURMETmaxx的搅拌桶，四档打到粘稠，大概十几秒就好了。 没有GOURMETmaxx就把糯米倒入大碗中，用打蛋器打5分钟，也可以用擀面杖擀成粘稠的状态，8分钟就可以

3黄豆粉放不沾锅炒出香味。

4手沾凉水把糍粑整理下。

5搓成一个个小球，然后在黄豆粉里滚一下，外面沾满黄豆粉就可以了。

6开吃吧。

7软软糯糯，爱糯米的你一定会喜欢哦~

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