原料
低粉: 190g， 玉米淀粉: 40g， 糖粉: 65g， 黄油: 120g， 鸡蛋一个（全蛋液）: ， 蔓越莓干: 50g， 朗姆酒: 8g
步骤
1室温软化黄油（也可以微波叮10秒左右），搅拌顺滑就好，不用打发
2加入糖粉搅拌均匀
3分三次加入打散的蛋液，搅拌均匀（每次搅拌均匀后再加下次蛋液，免得油水分离，会导致烘烤时出油），最后加入朗姆酒搅拌均匀。
4低粉和玉米淀粉混合均匀，过筛后加入搅拌好的黄油里，用刮刀搅拌均匀，看不到面粉就好，不用过度搅拌。
5加入切碎的蔓越莓干
6搅拌均匀如图
7整形后用保鲜膜裹好，放冰箱冷冻一小时左右。
8切成0.5左右的薄片，摆到铺了油纸的烤盘上，中间要留有空隙。烤箱预热163°（我家烤箱温度偏高，具体温度根据自己的烤箱而定），烤制20分钟，如果烤箱有热风功能，在最后3-5分钟增加热风功能，口感更酥脆，没有请忽略。
9放架子上晾凉，然后装罐密封，放个2周没问题。
