原料
奶油奶酪: 375g， 淡奶油: 120g， 牛奶: 50ml， 吉利丁片: 3片， 老酸奶: 120g， 奥利奥: 两袋， 黄油: 25g， 蓝莓: 两盒， 细砂糖: 40g， 柠檬汁或鲜柠檬两个: 30g， 树莓: 一盒， 巧克力酱: ， 糖粉或奥利奥的夹心:
步骤
18寸的用量所需
2奶油奶酪切小块室温融化，或隔水小火加热融化
3蓝莓加入细砂糖，料理机打糊糊，静放一个小时，让糖分和蓝莓充分融合。然后小火加热，顺一个方向搅拌，一边搅拌一边加入柠檬汁，不停搅拌，变浆糊状即可，放凉备用
4奥利奥饼干去心，把饼干掰碎放在口袋里，用擀面杖压成末，加入融化好的黄油搅拌，平铺在模具中，压实压平，放冰箱冷藏备用，活底模具方便使用
5奶油奶酪融化后，加入老酸奶搅拌，沥干的吉利丁片放在30毫升的热牛奶中，小火加热完全融化，放温，加入到奶酪中搅拌。继续加入打发好的淡奶油，最后加入柠檬汁。把奶酪糊平均分为三份，将蓝莓酱分四分之三倒入其中一碗，剩下三分之一倒入第二碗，最后留一份原味儿的
6将颜色最深的一份倒入模具中，冷冻30分钟，记住是冷冻，这样能够后快速定型，然后继续倒入淡紫色的奶酪糊，在冷冻30分钟，最后倒入原味儿奶酪糊，冷冻半小时，取出冷藏6小时，注意是冷藏6小时
7层次的分明，脱模时一定要拿捏好，否则会破坏整体造型啦
8发动自己的艺术细胞吧，装饰起来，我的奥利奥心没有浪费，最后洒在了蛋糕上面，感觉还不错
