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原料
干海参: 若干, 矿泉水或者冷水都可以: 1.5L左右
步骤
1干海参若干,我是因为好奇会发到多大所以拍照片留存下?
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2找干净盆,一定要无油! 通常我用矿泉水泡,水的高度看情况哈! 泡12-24小时
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3从中间小口往两头剪开,从这头把杂物去除
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4清理干净的样子
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5干净锅,无油! 加水,大火烧开,转小火3-5小时。
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6在煮的过程中用干净筷子夹出来看一下状态,就像图片上一样。
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7像这样就可以关火了,然后盖着盖焖一夜。
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8冷水,干净盆!无油! 每8小时换一次水,差不多换3次就可以了,然后找保鲜盒装好放进冷冻,吃的时候拿出来化冻即可?
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小技巧
无论是泡水还是煮制过程中都不能有油哈!