
原料
黄山笋尖: 200克, 清水: 适量(没过笋干)
步骤
1笋干一袋,洗净;

2取充足冷水浸泡24小时;

3放入锅中,加入充足冷水煮沸,盖盖转小火焖煮3小时,这是已经煮发好的笋;

4沥水后切丝、切块,炖肉、干锅、爆炒或煲汤,吸油吸味俱佳。

小技巧
量大一次吃不完的,可分等份,晾凉后密封放入冰箱冷冻,下次提前取出解冻即可,方便省时省力。
黄山笋尖: 200克, 清水: 适量(没过笋干)
1笋干一袋,洗净;
2取充足冷水浸泡24小时;
3放入锅中,加入充足冷水煮沸,盖盖转小火焖煮3小时,这是已经煮发好的笋;
4沥水后切丝、切块,炖肉、干锅、爆炒或煲汤,吸油吸味俱佳。
量大一次吃不完的,可分等份,晾凉后密封放入冰箱冷冻,下次提前取出解冻即可,方便省时省力。