原料
花胶: 25克， 姜片: 5片， 料酒: 适量， 清水: 适量
步骤
1准备花胶，基础保养25片左右的就可以。产后推荐10片以上得。如果条件允许，当然是大片更优。
2准备容器，清水没过花胶，第一次泡发
3根据花胶大小泡4/8小时不等。花胶如图，发白变软即可。
4放入蒸锅，加姜片，水里加料酒，蒸至卷曲
5如图
6不喜欢用蒸的话，可以用煮的，放姜片，料酒煮至卷曲。
7蒸（煮）好的花胶捞出来过凉水，降温，防止胶质流失。然后再加清水开始二次泡发。夏天泡发要放冷藏。
8第二次泡发（约一天）期间需要不断换水4/5次，有助于去腥。新西兰花胶腥味是比较淡的，吃不了国内黄鱼胶得可以试一试噢?
9白胖子完成✅? 一般成人每次吃花胶干货10克（泡发倍数约3/4倍），泡好的花胶可以分装好每次的服用量，然后冷冻保存，保存3个月没问题。
小技巧
记得泡花胶的容器一定要保证干净无油，干净无油，干净无油！ 夏天整个泡发过程要放冰箱冷藏！
