原料
印尼白刺王: 42克， 纯净水: 3升
步骤
170头左右【印尼白刺王】
2整条冲干净，放入无油的纯净水里泡。 24小时常温室内泡发，第一次泡发的结果。
3对比第一天泡发的胀大效果
4侧切面的泡发效果
5泡发的刺如此美丽
6用刀沿沙嘴位置剪开，洗净内肚和沙子。剪去沙嘴。
7反复冲洗至肚里无沙
8参面的灰用手搓去
9参面的灰在手龙头下冲洗干净
10部分参的身体有破损，10条中会有1-2条参身有破。基本是捕捉过程中让参受伤。外观会不美观，口感不受影响。
11受损的参身
12全部泡好洗好的参，放入开水中烫。
13烫过后的参放在关火后的锅里继续焖约10分钟，用热水继续焖发。
14左边是常温水泡后，再用热水烫过的，右边三条是常温水泡过一次的。可以看到对比。
15热水烫过后，继续泡常温水，放入冰箱。随吃随拿。
小技巧
冷热水交替泡
