原料
玉米面: 50g， 中筋面粉: 100g， 鸡蛋: 2~3， 盐: 少许， 馅料: 因季节而变化
步骤
1将100克的中筋面粉及50克的玉米粉，加入300多克水，调成糊状。加少许盐，待其溶解后，静置十分钟后，待用。
2将2~3个鸡蛋打散，备用。
3预热不粘锅然后，将火关小。倒入少许底油，倒入一点面糊，让面糊自然摊开成圆形状。待面糊凝固后，加入少许蛋液，用勺子背面将蛋液摊均匀，待其成熟后翻面。在上面洒少许炒过的芝麻。
4包入馅料，将面饼1/3位置折成如图状，出锅，装盘。玉米面面粉煎饼果子做好了。感觉面皮还偏硬些，以后再逐渐琢磨进行改良。
