原料
鸡蛋: 2只， 水: 75g， 盐: 2g， 糖: 40g， 奶粉: 15g， 奶油奶酪: 45g， 高筋面粉: 250g， 葡萄干: 30g， 黄油: 27g， 酵母: 3g
步骤
1以上材料除黄油和酵母外，依次按顺序加入至面包桶。其中盐、糖、奶粉分别加至面包桶的3个角落，面粉要覆盖整个面，同时中间堆成小山状
2在高粉小山顶处挖个小洞，加入酵母后用高粉埋好
3选择和面程序10分钟，结束后将葡萄干放入果料盒。再启动标准面包程序，二和二发后加入黄油，进行和面程序20分钟，再发酵1小时。
4选择浅色烘烤模式40分钟，再深色10分钟。完工！
小技巧
1，我加了葡萄干，这个甜度刚刚好。不加葡萄干的话可以适当增加10g左右的糖，当然不同的糖甜度不同，还是需要根据实际情况添加； 2，我没有用锡箔纸包住发热管，这样烤出来的面包外面薄薄的一层稍微有一点点脆。喜欢拉丝效果的可以省略10分钟的深色烘烤。
