原料
金象高筋面粉: 250克， 冰糖粉: 25克， 盐: 3克， 奶粉: 10克， 蛋黄: 1个， 水: 160-170克， 酵母: 7克， 黄油: 20克
步骤
1面粉250克放入主锅，其它各种（糖粉，盐，蛋黄，奶粉，冰水）都放入主锅，时间20秒，速度3，搅拌混合均匀。
2各种材料混合均匀成面团。
3加入酵母，采用8分30秒，揉面键揉面。
4加酵母后揉好的面团。
5放入黄油，2分30秒，揉面键揉面。
6揉好的面团，看起来很湿软，手感绵软但是不沾手。
7揉好的面团，延展性很好。
8两手随意拎起面团，很快就自然的延展成薄薄的膜。
9揉好的面团，光滑细腻盖上保鲜膜进行发酵。
10哈哈，上一张发好的面团吧。?
11发好的面团。
12下面说说清洗主锅： 取出面团后的主锅里立即加水（自来水，图示和光线有关，水看上去貌似发黄?），完全没过刀头即可。
13盖上主锅盖和小量杯，设置时间10秒，速度10，清洗主锅。图示是清洗两次后的主锅和水，用刷子将主锅刷一下，水倒掉，重新接干净的水。
14第三次盖上主锅盖和小量杯，采用时间10秒，速度10，清洗主锅，音乐响起，主锅已经焕然一新。?
小技巧
1、完全按照方子顺序操作，不必怀疑。 2、我用的金象高筋粉，不同面粉吸水性会有差异。
