原料
核桃仁: ， 白砂糖: ， 蜂蜜:
步骤
1将核桃仁洗干净放入烤盘中，用烤箱烤10分钟左右。具体时间以自己的烤箱为准。仅供参考：上下烤，160摄氏度。烤出香味，或者变深色即可。
2若没有烤箱，用锅加一点油，炒熟即可。
3锅中加入白糖、蜂蜜，用凉开水化开，然后大火加热，期间要搅拌，以防糊锅
4待锅中糖水烧开，要转小火，期间不停搅拌，发现锅中糖水冒泡，由小变大。糖水会变成褐色。这时用筷子蘸糖水放入凉水中，看是否可以结晶（就像糖葫芦上的糖一样）。如果没有结晶，继续熬，直至结晶。如果结晶立刻关火。
5放入烤好（或炒好）的核桃仁，不断翻炒，直至每一颗都蘸上糖汁。
6把炒好的核桃仁放在托盘上，用筷子（或铲子）挨个分开，否则会变成一坨。
小技巧
炒好后一定要分开，每个都结晶，还带着拔丝，很好看。
