原料
转化糖: 60g， 香草荚: 1根， 蛋黄: 200g， 蛋白: 300g， 糖: 200g， 低粉: 130g， 可可粉: 80g， 玉米粉: 30g， 黄油: 50g
步骤
1第一步：将转化糖 香草? 蛋黄隔水加热（起到杀菌的作用）然后用打蛋器打发
2第二步：蛋白 糖用打蛋器打发（糖分三次倒入蛋白） 分三次拌到1中
3第三步：低粉 可可粉 玉米粉过筛 倒入1、2中拌匀
4第四步：黄油隔水化开 放凉倒入1、2、3中拌匀 模具用锡纸包好底部撒一层糖渍樱桃（我用的是迪吉福的）然后倒入面糊即可
5出炉图片
小技巧
我用的是60*40的烤盘八寸的模具每层大概180g 烤箱提前预热上下火200度15分钟不同烤箱调整一下
