原料
纯牛奶: 25ml， 淡奶油: 50ml， 炼乳: 2.5ml， 细砂糖: 8g， 蛋黄: 1个， 蛋挞皮: 4个
步骤
1鲜奶、淡奶油、炼乳、细砂糖混合称量，搅拌均匀使砂糖融化，也可微波炉加热融化。没有炼乳也可多放糖，但最多不要超过20g，再多会腻的。松下DS-1000烘烤功能预热220°C。
2蛋清、蛋黄分离，加入一个蛋黄搅拌均匀，不要打发。
3倒入成品蛋挞皮中，七八分满。蛋挞皮在各大超市都可购买，事先要拿出来室温解冻。
4预热完成，放入煎烤盘送入二层凸轨，烤制15-20分钟，蛋挞表面焦化即可出炉。
