葡式蛋挞 0

原料

蛋挞皮: 15个, 淡奶油: 180g, 牛奶: 140g, 蛋黄: 4个, 糖: 25g(按个人口味增减用量), 低筋粉: 15g

步骤

1将牛奶和白糖混合放在小火上搅拌至白糖融化关火,晾凉待用

2将淡奶油倒入1边搅边倒,搅拌均匀

3将打散的蛋黄倒入2边搅边倒,搅拌均匀

4将低筋粉过筛到3搅拌均匀,将混合好的蛋挞液过筛,蛋挞液就做好了

5将蛋挞皮摆盘,蛋挞液倒入蛋挞皮八九成满

6烤箱预热,用200度烤20分钟,烤到蛋挞液有斑点就OK了

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