红烧大排 0

原料

大排: 500g, 姜: , 生抽老抽糖盐料酒: , 生粉:

步骤

1大排洗净控干,捶松

2加料酒,盐,姜片,腌制15分钟

3两面裹上生粉

4油锅冒烟后,下锅煎,两面金黄即可

5余油炒下姜片,然后再下大排,加生抽,老抽各一勺,开水约600ml,小火焖煮半小时

6最后加糖,转大火收汁

7出锅!

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